Descripción del puesto

Estamos incorporando un/a mozo/a para sumarse a nuestro equipo de salón y servicio gastronómico.

Tareas principales:

-Recibir y acomodar a los huéspedes y clientes en el salón, brindando una atención cordial y profesional.
-Realizar el armado y la preparación del salón (mise en place): disposición de mesas, vajilla, cubiertos, cristalería y mantelería.
-Tomar pedidos con precisión y comunicarlos correctamente a la cocina y a la barra.
-Servir desayunos, almuerzos, cenas y servicios de buffet, respetando los tiempos y protocolos de servicio.
-Asesorar a los comensales sobre el menú, sugerencias del día y bebidas.
-Atender requerimientos especiales de huéspedes (alergias, dietas vegetarianas, celíacos, etc.), coordinando con cocina.
-Retirar platos y mantener las mesas ordenadas durante todo el servicio.
-Realizar el cobro y el cierre de cuentas o cargar consumos a habitación, según corresponda.
-Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, el salón y los equipos de servicio.
-Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
-Coordinarse con el/la encargado/a de salón, con cocina y con el resto del equipo para lograr un servicio fluido.

Requisitos

-Experiencia previa comprobable como mozo/a (hotelería, restaurante o eventos).
-Excelente presencia y trato amable con el cliente.
-Conocimientos de servicio de mesa, bebidas y protocolo gastronómico.
-Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
-Responsabilidad, puntualidad y buena predisposición.
-Disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y feriados.
-Residencia o posibilidad de residencia en la zona.