Descripción del puesto

Estamos buscando un(a) Ayudante de Cocina con actitud, disposición para aprender y ganas de hacer parte de un equipo que trabaja con pasión por el buen servicio.

Tu reto:
Serás el apoyo clave de la brigada de cocina, colaborando en el alistamiento de ingredientes y en las tareas operativas del día a día, para que cada plato salga a tiempo, con calidad y bajo los más altos estándares de higiene.

Lo que harás:
-Apoyar el alistamiento (mise en place) de ingredientes e insumos requeridos por el equipo de cocina.
-Colaborar en la preparación básica de alimentos, bajo la supervisión del Cocinero o Jefe de Cocina.
-Cumplir con las normas de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria (BPM).
-Mantener limpia y organizada su área de trabajo, así como los utensilios y equipos de cocina.
-Apoyar el recibo, almacenamiento y rotación adecuada de mercancías y materias primas.
-Colaborar en el lavado y organización de menaje, ollas y utensilios cuando se requiera.
-Trabajar en equipo, siguiendo las indicaciones del Cocinero y del Chef de Cocina.

Lo que te ofrecemos:
La oportunidad de dar tus primeros pasos en la cocina profesional, aprender de un equipo experimentado y crecer dentro del sector hotelero.

Requisitos

Formación:
-Bachiller.
-Formación en Alimentos y BPM o Cocina (deseable, no excluyente).

Experiencia:
No se requiere experiencia previa; se valora experiencia en labores de cocina o restaurantes (deseable).

Habilidades que valoramos:
-Actitud de servicio, disposición y ganas de aprender.
-Orden, limpieza y atención al detalle.
-Buen manejo de tiempos y capacidad de trabajar bajo presión en horas pico.
-Trabajo en equipo y buena comunicación.

Otras condiciones:
-Disponibilidad para trabajar de pie, con manejo de cargas y en ambientes de producción.
-Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y festivos según la operación del hotel.